白菜そば/泰明庵

「泰明庵」　2014年12月12日（金）
中央区銀座6-3-14

白菜そばが始まったと聞いて泰明庵へ行ってきました。

7～8人のサラリーマンの団体さんがいて満席でした。
でもすぐに出ていくお客さんがいて、運よく4人テーブルに案内されました。

もちろん白菜そば、かしわ入り（９５０円）です。


たかが白菜、されど白菜。
やはり旬の野菜は美味しいです。
甘みがあり、汁がしみ込んでます。
そして汁にも白菜の旨味が溶け込んでます。


Aさんはわがままな注文をしてみました。
白菜そばに牡蠣を入れて、と（１４５０円）。
店員のお姉さんは戸惑ってましたが、厨房に問い合わせたところOKとのこと。
そして、これです。


さすが泰明庵。
こんなわがままなリクエストにこたえてくれました。

プリプリの牡蠣が5つも入ってました。


Aさんは白菜そばに牡蠣をトッピングしたお値段（１２００円～１３００円」）を想定してようですが、
結果的にかき南蛮（１３５０円）に白菜を入れたお値段になったようです。

白子天ぷらそばや、かき南のメニューが出てきましたね。
次回は白子天ぷらかな。

Nami