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namiシュラン@東京下町

丸の内、大手町、神田を中心に銀座、築地界隈など、東京下町のランチで訪れたお店をご紹介します。

ロールキャベツ/つばめKITCHEN

2017-02-01
  • ロールキャベツ
「つばめKITCHEN 丸の内オアゾ店」 2017年2月1日(水)
千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ5階

オアゾのつばめキッチンは初めてかも。

「自家製ソーセージの入ったロールキャベツ トマトのサラダ付き」(1100円)にしました。

つばめの名物トマトのサラダです。
まるごと出てきます。
酸味も甘みも控えめなトマトです。
果物のような食感です。
20170201つばめKITCHEN01

中にサラダが入ってます。
ソースのようなものはドレッシングです。
20170201つばめKITCHEN02

ロールキャベツです。
20170201つばめKITCHEN03

キャベツはトロトロでお肉がギュッと入ってます。
コンソメベースの薄味スープです。
20170201つばめKITCHEN04

ポトフのようです。
ちょっと味が淡泊だったかな。
野菜の旨味に頼り過ぎたかも。
塩、胡椒をお好みで入れると味が引き締まります。

銀座で行った時もロールキャベツでした。
次回があれば「つばめ風ハンブルグステーキ」かな。

Nami
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